2018年01月27日

休日ランチ/残り物サンドイッチ

久々にホームベーカリーでパンを焼きました。
ホームベーカリーのパンは横切りにしているので
頭の部分をどうするかというと

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サンドイッチにします。
ハムと卵のサンドイッチ。
冷蔵庫の残り物でも、ボリューム感でごまかす!
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2018年01月25日

試してみたくなる

たまにはお弁当もお休み。
そんな時に、食べたくなるのは
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カップヌードル限定味「スンドゥブ」
頑張れニッポン!

味は、思ったより辛かったです。
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2018年01月21日

休日ランチ/むしろこっちがメイン?

休日パスタランチ。
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・桜エビと紫蘇のペペロンチーノ風パスタ
・蒸し豚の出汁でスープ

蒸し豚の出汁?ってなんだそりゃになりますよね。
これは、蒸し豚を作ったときに蒸し器の下に入れる水のことです。
私は圧力鍋で蒸し豚を作るのですが、この下に入れた水に豚の旨味が落ちるようで、すこぶる美味しい出汁ができるんですよ。
一度冷やすと油が固まるので、それを除けばよりさっぱりとした出汁になります。
これに適当に野菜を入れて、塩胡椒で味付けをすれば立派なスープの出来上がり。
もはや蒸し豚より美味しいのではないかと…。
お試しください。
煮豚でも美味しいです。
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2017年12月14日

いいパン

近くを通ったので、美味しいという噂のパン屋さんで購入。

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「prego」
外がパリッとしていて、美味しいです。
食べ応えもあるし、満足満足。
HBで焼くと、こういうパリッと感は出ないなあ。

と、3つも食べてしまった。
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2017年11月23日

休日のブランチ/いただきものがある喜び

休日のブランチ
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うなぎの蒲焼。
冷凍のいただきもの。
贅沢気分。
うなぎ、高くなったなあと思いながらいただく。
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2017年11月03日

ひとり贅沢

お休みのひとりブランチ。
今日は贅沢に
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海鮮ちらし寿司。
冷凍のちらし寿司セットで、ご飯を炊いただけ。
新米で食べるひとり贅沢。

それからイタリアンフェアに行ってみた。
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アイスからの

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ジェラート。

子供の頃なら怒られた取り合わせ。
大人の贅沢。
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2017年10月09日

今日のブランチ/残り物だけど贅沢サンド

今日のブランチ
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昨日の残り物をパンにのせてみた。
小洒落た感じに…なってない。
あれか、のせすぎたか?
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2017年10月08日

今日のブランチ/膨らまない

天満市場では、時々驚愕するほどの価格で売っている時があります。
先日、リコッタチーズが198円で売っておりました。
スーパーの1/3くらいなんじゃなかろうか…
そんなわけで、一度作ってみたかった「リコッタチーズパンケーキ」に挑戦。

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うーん。
何か違う。
あれだ。あの、もっと膨らむはずなんだけど、なぜ???
やっぱりお菓子は苦手だなあ。
小学生の頃、姉と作ったスポンジケーキもシュークリームも膨らまなかったし。
膨らまない人生だ…いろいろ。
posted by 阿部遼子 at 15:00| 大阪 ☁| Comment(0) | ランチ | 更新情報をチェックする

2017年09月03日

休日のブランチ/突然焼きたくなる

今日のブランチ
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ホットケーキ
何年ぶりに作ったかしら。
急に食べたくなって作ってしまいました。
しかし、1袋で4枚はできるんですなあ。
あと3枚は冷凍保存。
いつ食べようかしら。
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2017年08月27日

休日ブランチ/しばらく続く

今日のブランチ
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・スジ肉カレー
・冷奴。
久しぶりに作ったスジ肉カレーと、賞味期限ギリギリの豆腐。
カレーは一期一会。二度と同じ味にはならない。(言い訳)
そして、カレーに冷奴は合わない。
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2017年08月26日

休日ブランチ/お皿が重要

今日のブランチ
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・ベーコンエッグサンドイッチ
・ポテトスープ(インスタント)
・カアフェオレ

パンに塗っているのは、ラズベリーマスタード。
何に使って良いのか分からない…。
味はマスタードです。
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2017年05月20日

惜しい、何かが惜しい

所用で午前中に梅田へ
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おおー。
まさに五月晴れ。
こんな日のランチは、ベランダで食べるに限る。

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・野菜たっぷりの冷麺
・空豆

おかしい。
何かが足りない。
なんだか、とっても殺風景…。なぜだ…。

そうだ、デザートも買ってきたんだっけ。
フルーツ大福。

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桃と

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いちごで粒あん。

デザートを可愛いものにすれば良い、という問題でもなかった…。
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2017年04月27日

今日のお弁当/

今日のお昼
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カップヌードルチリクラブ。
なぜか、カップヌードルの新作が出ると食べたくてしょうがなくなる。
でも最近のヒット、トムヤムクンを抜けるものには出会っていない。
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2017年01月22日

お雛様には早いけど

先日、実家に用事があったので、
帰るついでに、要るものある?
と聞いたら

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「はこ寿司」買うてきてーと。

やっぱり奇麗なあ。
可愛らしいなあ。
価格がなあ…。
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