2017年11月01日

今日のお弁当/見た目よりは

今日のお弁当
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・ミートソースパスタ

定番のミートソース(冷凍保存)
見た目より味は良いんですよ。
まあその、お店の味とは程遠い、昭和の味ですが。
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2017年10月31日

今日のお弁当/見えてないけど入ってます

今日のお弁当
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・豚汁
・おにぎり
寒くなってきたし。
こうなると、彩とか関係ないし。
見えてないし。(言い訳)

しかし、豚汁って奥が深いなあ。
これって味にならない。
一番美味しかった豚汁は、寒い冬に外で大勢で食べたとき。
シチュエーション大事。
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2017年10月30日

今日のお弁当/パンパンパン!

今日のお弁当?
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・ピロシキ
・ありモノでサラダ
阪急のパンフェアに行ってみたら、あまりのパンの多さに圧倒されて、ピロシキを買ってしまったの図。
食パンとかメロンパンとか何を選んでよいか分からなくなったんですー。
神戸ピロシキ、美味しかったです。
他に買ったものはクロワッサン

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クロワッサン、好きなんですー。
…次回行くときは、予習していかねば。
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2017年10月27日

今日のお弁当/それをお弁当というのかは別

今日のお弁当
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・食べる前に作るサンドイッチ
トマトを挟んで時間が経って、グズグズになったパンが苦手なのもので。
あと、ハムの賞味期限が迫っていたので。
いろいろ理由はあるけど、ま、手抜きですね。
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2017年10月26日

今日のお弁当/前日の夕食と比較

今日のお弁当
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・サバの一夜干し混ぜご飯
・かぼちゃの煮物
・茹でほうれん草
・ゆで卵
・胡瓜と人参のぬか漬け
サバの一夜干しが一匹丸ごとだったので、夜に半身食べて残りをほぐしてお弁当に。
ならば、前日の夕食を見てみよう。

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サバ、でかいよ。
一人では辛いよ。
そんなわけで、お弁当に。
というか、ほぼお弁当と同じおかずですな。
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2017年10月24日

今日のお弁当/巻けばいいってもんじゃ

今日のお弁当
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・じゃこ天紫蘇巻き
・ほうれん草
・ゆで卵
・ご飯
・大根のお漬物
・いかなご
市場で紫蘇がものすごく安かった。
100枚で100円
実質1枚1円。
たぬきが払う葉っぱのお金てこんな価値かしら?(違うな)

なので、贅沢に使ってみた。
で、使い方をまちがえた。
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2017年10月23日

今日のお弁当/味と見た目は違うとはいえ

今日のお弁当
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・小アジの南蛮漬け
・四方竹とじゃこ天の煮物
・胡瓜のぬか漬け
・ゆで卵
南蛮漬けは、浸かるほど美味しい。
見た目の死骸感は変わらないけど。
そして、お弁当に入れると残念この上ない見た目だけど。

四方竹は、今が旬だそうです。
煮てもぱきっとした食感。ちょっと面白いです。
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2017年10月20日

今日のお弁当/膨らまない

今日のお弁当
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・鶏つくね味噌味
・鍋で作った卵焼き
・ニンジンと枝豆のサラダ
・大根のお漬物
・ご飯に野沢菜
鍋で作る卵焼き、ふわっとなるはずがぺったんこ。
うーむ。
膨らまないなあ。
いろいろ、膨らまない…。
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2017年10月18日

今日のお弁当/間違ってる方

今日のお弁当
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・アジの南蛮漬け
・小芋のたいたん
・ゆで卵
・にんじんサラダと枝豆
アジの南蛮漬けの盛り付け方に悩んで、結果大幅に間違えてしまった。
お弁当に南蛮漬けって、どうやって詰めたらいいのかしら。
そもそもお弁当のおかずにならないのか???
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2017年10月17日

今日のお弁当/見方を変えたら

今日のお弁当
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・とうもろこしご飯
・梅酢からあげ
・にんじんサラダ
・枝豆(紫ずきん)
・ゆで卵

紫ずきんという枝豆をいただきました。
これが美味しい!味が濃い!
ビールにあうね!
で、このお弁当、ほぼアテだよね!
というか、お弁当のおかずでアテにならないものってないような気がする。
私だけ?
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2017年10月13日

今日のお弁当/作り置き弁当、と言っていいのか

今日のお弁当
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・鶏肉と大根の煮物
・人参と豆苗のナムル
・オクラ
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

今週の残り物達を詰めたらこうなった弁当。
これを作り置きと言っていいのかしら。
ただの余り物だし。
おしゃれ感ないし。
まあその、おしゃれ感はいつでもないけど。
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2017年10月11日

今日のお弁当/慌てたサンドイッチ

今日のお弁当
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・とうもろこしパンのサンドイッチ
・豆苗とニンジンのナムル
・kiri
ご飯を炊き忘れたので慌ててサンドイッチ。
ゆで卵をはさむ位置が、そこじゃないところに。
全く断面萌えしない状態に。

付け合わせの豆苗は
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収穫したもの。
育ちすぎて、ツルが出てきましたよ。
ジャックと豆の木?
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2017年10月10日

今日のお弁当/煮物の季節

今日のお弁当
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・鶏肉と大根の煮物
・ポテトサラダ
・オクラ
・ゆで卵
・ごはんに野沢菜ふりかけ

出汁のしみた大根が食べたくなって、鶏肉と煮てみた。
そして鍋いっぱいできた…。
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2017年10月05日

今日のお弁当/存在感

今日のお弁当
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・ハンバーグ(冷凍保存)
・ポテトサラダ
・ジャンボいんげん
・しいたけの焼き浸し
・ゆで卵
・小茄子のお漬物
ハンバーグがあれば、なんとかなる。
赤はケチャップでカバー。
しかし、ハンバーグを凌ぐ小茄子の存在感。
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2017年10月04日

今日のお弁当/赤いもの、なーんだ?

今日のお弁当
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・とうもろこしご飯
・豚肉とレンコンのポン酢和え
・ジャンボいんげん
・しいたけの焼き浸し
・小茄子のお漬物

お弁当に入れる赤い食べ物って、トマト以外に何があるのかしらん?
あ、梅干しか。

おまけ
栖園で買った、まめのすはま
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すごい豆味!
これ、美味しいっす!
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2017年10月03日

今日のお弁当/お弁当前提

今日のお弁当
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・とうもろこしご飯
・豚肉の胡麻ドレ和え
・茹でレンコン
・ジャンボいんげん
・ポテトサラダ
・ゆで卵

私のお弁当は、基本的に前日の夕ご飯残りです。
朝は詰めるだけにしたいもので。
で、毎日お弁当となると夕食が

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お弁当のおかず的になっていきます。
アテ的とも…
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2017年10月02日

今日のお弁当/揚げ物初心者

今日のお弁当
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・とうもろこしご飯
・梅酢からあげ
・ジャンボいんげん
・ポテトサラダ茗荷入り
・小茄子のお漬物
実は、少々前に「揚げ物鍋」を買いまして。
一人暮らしで揚げ物をすると、油とか後始末とはいろいろ厄介なので、揚げ物はしないと決めていたのです。
しかし、どうやらフライパンで揚げ焼きをするより、揚げ物鍋を使った方が周りが汚れないという話を聞いて、ついつい鍋を購入。
台所道具って楽しいですなあ。
そんなわけで、揚げ物はまだまだ初心者の私。
からあげ、白っぽい…温度が難しい。温度管理。むむ。
これからの課題ですわ。

小茄子のお漬物は、京都村上重さんの。
京都のお漬物では、ここが好み。
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2017年09月29日

今日のお弁当/パンのおかずには

今日のお弁当
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・とうもろこしパンにハムと卵とセロリ菜のサンドイッチ
・おからサラダ
・にんじんのぬか漬け
箱の隙間を埋めようとしたら、おかずが和風。
サンドイッチにぬか漬けて。
正直に言おう。
合わない。
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2017年09月28日

今日のお弁当/アレンジということで

今日のお弁当
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・ささみのセロリ菜和え
・おからサラダ
・ゆで卵
・にんじんのぬか漬け
ほぼ、昨日と同じおかず。
なので、ささみをセロリ菜と和えてみました。
セロリ菜は、ほんのりセロリ味でさっぱりしてます。
セロリ菜だけのサラダも。
しかし、赤がないなあ。
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2017年09月27日

今日のお弁当/わっぱと梅酢

今日のお弁当
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・ささみの梅酢焼き
・かぼちゃの煮物
・おからサラダ
・ゆで卵
・にんじんのぬか漬け

ささみの梅酢焼きは一度作ってみたかったレシピ。
梅酢美味しい!
そして、美味しそうに見せるため、わっぱに入れる。
わっぱ、ええわー。
posted by 阿部遼子 at 22:00| 大阪 ☀| Comment(0) | 今日のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする