2016年12月01日

今日のお弁当/ベージュはいかが?

今日のお弁当
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・金のさんま丼
・切り干し大根とカニカマのポン酢あえ
・ゆで卵

金のさんまを丼にして、おかずの少なさをカバー。
カニカマの赤さが全くもって見えない。
ベージュ色のお弁当になっとるではないか。
茶色よりベージュ弁当の方が、あかん感じするなぁ…。
わっぱ弁当箱で、ごまかしてみたけど、無理がある。
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2016年11月23日

今日のお弁当/意外と具材のレパートリーが多い

今日のお弁当
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・豚汁
・おにぎり

稽古のお昼に珍しくお弁当。
いただいた安納芋を豚汁にしてお昼にしました。
豚汁はサツマイモ入りが好きなんです。
そういえば、おかあはんは、あまり豚汁作らなかったなぁ。
あれ?
どこでサツマイモ入りを覚えたんだっけ?

深夜食堂の豚汁は、サツマイモは入ってないですね。
小芋入りも好き。
そうか、芋好きなのか、私。
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2016年11月22日

今日のお弁当/腹黒いわけではない

今日のお弁当
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・東北美味しいもの展で買った金のさんま
・茄子の醤油煮
・ゆで卵
・ご飯に金のさんまのしょうが

金のさんま、美味しい!
が、茶色のお弁当を通り越して、黒くなってしまった…。
茄子の醤油煮のせいでもある。
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2016年11月11日

今日のお弁当/発掘弁当

今日のお弁当
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・肉だんご
・キノコのソテー
・平さやいんげん
・ゆで卵

朝起きて気づく。
お弁当のメインがない。
うーむ。
とりあえず、冷凍庫を見てみる。
ない。…ん?これは…。あ!肉団子発見!

そんなわけで、冷凍庫で忘れられていた肉団子で無事作成完了。
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2016年11月09日

今日のお弁当/超高速弁当

今日のお弁当
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・味噌つくね
・しろなの煮物
・ゆで卵
・ご飯に山葵漬け

味噌つくねは、冷凍保存。
しろなは、残り物。
ゆで卵だけ作りました。10分もかからないぜ。
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2016年11月08日

今日のお弁当/素材か調味料か

今日のお弁当
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・豚肉とキャベツの味噌炒め
・しろなの煮物
・ゆで卵

しろなをいつもの通りに、出汁と醤油とみりんで煮ただけなのに、すこぶるうまい!
しろなが良かったんだろうなあ。
でもきっと、二度と作れない気がする。
キャベツ高いので、豚肉多めの味噌炒め。
それはそれで、贅沢。
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2016年11月07日

今日のお弁当/何だってお弁当になるさ

今日のお弁当
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・もつ鍋風豚肉とキャベツの鍋の残り
・ご飯

鍋が残ったので、フードコンテナーに入れてお弁当に。
もはや、残った物を入れたらなんでもお弁当さ。
フードコンテナー、さすがだなっ!
(ただの無精者です)
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2016年11月02日

今日のお弁当/肉・じゃが

今日のお弁当
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・肉じゃが
・ゆで卵
・ご飯に梅干し

潔く、肉じゃがだけのおかず。
JKなら文句言うね。
お肉屋さんで牛肉100円だったので、久々に牛肉の肉じゃが。
やっぱり、肉じゃがは牛やねぇ。
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2016年10月21日

今日のお弁当/ある意味、キャラ弁?

今日のお弁当
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・かつおパック
・さつまいもとレンコンの塩炒め
・きゅうりの塩もみ
・ゆで卵

在り合せをつめただけなので、せめてわっぱに入れてみた。
「ギョロ目のバーコード的なおぢさん」になった…。
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2016年10月19日

今日のお弁当/2.5色弁当

今日のお弁当
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・2.5色弁当
・さつまいもとレンコンの塩炒め

もうそろそろ食べ納めないと駄目な鯖の佃煮に
なたねと枝豆で3色弁当にするつもりが、枝豆が半分の量に。
そして、なたねが多くてなんだかバランスが悪い。
3色弁当すら奇麗にできないとは…。
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2016年10月17日

今日のお弁当/あなたたちさえいれば

今日のお弁当
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・栗ご飯
・大根と鶏肉の煮物
・さつまいもとレンコンの塩炒め

残った大根があったので、適当に鶏肉と煮てみた。
醤油とみりんは万能やねぇ。
この2つの調味料があれば、大体煮物はできる。
そして、みりんは良いものになればなるほど、旨い。
…調味料頼みやん。はい。そうです。

赤色がさつまいもの皮だけなので、手ぬぐいを赤にしてごまかす!
↑あかんごまかし。
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今日のお弁当/昭和の基本は

今日のお弁当
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・キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め丼
・里芋のたいたん
・赤満願寺とエリンギ
・白なすの素揚げ
・ゆで卵

家にあったもので作った豚肉とキャベツと春雨の醤油炒めは、
暮らしの手帳社から出版された「おそうざい12ヶ月」から。
今でも使えるレシピがいっぱいです。
大きく違うことは、ほとんど5〜6人前のできあがりだということ。
大家族時代だったんやなぁと。
まあ、私は作りすぎるんですがね。
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2016年10月13日

今日のお弁当/1日で秋に?

今日のお弁当

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・栗ご飯
・キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め煮
・赤万願寺とエリンギ
・白なすの素揚げ
・小芋のたいたん

秋ですよ!秋の到来、栗ご飯!
一年一度は栗ご飯!
手が痛いよ、栗ご飯!

そんなわけで、お弁当のメインは栗ご飯です。
白なすと、書いてますけど、白と紫のストライプ。そして小さいです。
でも、トロける柔らかさ!これ、10本とか食べられるっ!
…天高く馬肥ゆる秋。
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2016年10月12日

今日のお弁当/夏のメニュー的な

今日のお弁当

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・豚の梅酢生姜焼き
・赤万願寺とエリンギのポン酢和え
・ゆで卵
・とうもろこしご飯

赤万願寺が甘いっ!
焼いただけなのに、驚く甘さ。
そして、お弁当の彩りにも良い!
もう直ぐ終わりなのが、残念…。

とうもろこしが100円だったので、ご飯と炊きました。
とうもろこしの甘味が美味しい。
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2016年10月06日

今日のお弁当/秋味

今日のお弁当
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・鶏つくねみそ味
・キャベツのコールスロー
・ゆで卵
・栗ごはん

秋のお弁当。
栗がはいるだけで、そう言い張れる。
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2016年10月05日

今日のお弁当/思い込みが大事

今日のお弁当
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・ポテトグラタン
・キャベツのコールスロー
・赤万願寺
・ゆで卵
・ご飯に鯖そぼろ

ご飯以外は、昨日と同じ内容のお弁当。
手ぬぐいを派手にして、ごまかしたみた…。
自分を。
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2016年10月04日

今日のお弁当/昭和の喫茶店的な味

今日のお弁当
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・ポテトグラタン
・キャベツのコールスロー
・ゆで卵
・赤万願寺
・トウモロコシご飯

昨夜、急にポテトグラタンが食べたくなって作る。
ホワイトソースを作るのは、面倒だったので
生クリームで代用。
すごく懐かしい味のグラタンになりました。

しかし、表面のチーズが焼けすぎて、もはや何かわからない。
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2016年10月03日

今日のお弁当/色はそろってる…のに

今日のお弁当
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・蒸し鶏
・小さいシイタケのソテー
・赤万願寺
・ゆで卵
・トウモロコシごはん

赤も黄色も緑もそろっているのに、なんだか可愛くない。
原因は、鶏肉の皮と赤万願寺のシワシワ加減だと思う。
ピカッと感がないのよねえ。

…ピカッと感て、何?
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2016年09月21日

今日のお弁当/巻いてみたのに

今日のお弁当
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・蒸し鶏
・茹でたオクラと焼いたしめじ
・ゆで卵
・鯖そぼろとご飯

蒸し器で「蒸し鶏」を作ってみました。
いつもは、「茹で鶏」の方が多いのです。
思ったより簡単。
ただ、見た目がその、なんかこう、生々しい感じがするのはなぜだろう…。
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2016年09月19日

今日のお弁当/おネギはお好き?

今日のお弁当
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・豚肉のネギ塩焼き
・コールスローサラダ
・ゆで卵
・ご飯に鯖そぼろ

私はネギが好きなので、いろいろたっぷり入れたいのですが
鍋をするときは用心します。
案外苦手な人がいるんですよ。
青臭いというえば、青臭いかなあ?

あ、ネギ焼き食べたくなってきた。
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