2017年04月05日

今日のお弁当/大阪の野菜だそうで

今日のお弁当
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・若ごぼうと豚肉とお揚げさんの煮物
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

久しぶりに行った八百屋さんで、そろそろ旬が終わるよーと若ごぼうを勧められた。
なので、久々に若ごぼうを調理。
少々面倒だけど、1年に1度くらいは食べたい。
昨年の「おしてるや」に出てきた若ごぼう。
昨年は公演が終わった時には旬も終わってたなぁ…。
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2017年04月04日

今日のお弁当/毎日つづく

牛すじカレー、今回は「蜂カレー」のルーを使用。
なかなかコクがある。

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で、鍋いっぱいなわけで
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お弁当になるわけです。
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2017年04月03日

今日のお弁当/全てはチンから

今日のお弁当
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・ミートソースのパスタ
・ブロッコリーのサラダ

ミートソースは、冷凍していたもの。
チンしてパスタと合えればできあがり!
楽だわ〜。
フードコンテナー、ええわー。
見た目以外は。
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2017年03月31日

今日のお弁当/魚も食べないと

今日のお弁当
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・ぶりの照り焼き
・ブロッコリーの鰹節ポン酢あえ
・ゆで卵
やっとお弁当復活。
ぶりの照り焼きは、「きのう何食べた?」のレシピ。
初めて作りましたが、すごく簡単。
ものすごく、茶色いけど。

ああ、今年の冬はぶり大根を作れなかったなあ。
残念。
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2017年03月14日

今日のお弁当/ずっと同じで

今日のお弁当
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・ビーフトマトシチュー
・ご飯
シチューを鍋いっぱい作ったので、今週はずっとシチュー。
ずっと、という意味は昼夜ずっと、という意味です。
ご飯を作らなくて良いというメリットと、
同じものを食べ続けるというデメリットが混在しております。
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2017年03月10日

今日のお弁当/わっぱの力

今日のお弁当
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・ハンバーグ
・ミヤコレタス
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ
ハンバーグは多めに作って冷凍するに限る。
わっぱに入れると何でも、ええ感じに見えるわー。
ステンレスの弁当箱は扱いやすいけど、熱伝導率が良いので、寒い時期は冷えやすい。
わっぱは、そこまで冷えないところも良い。
でも汁物には使えないのよねえ。

しかし、よく見たらおかずらしいおかずがない。
レタスひいて野菜があるかのごとく見せてみたり。
ま、自分用だしええか。
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2017年03月07日

今日のお弁当/性格の問題か?

今日のお弁当
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・チキンのトマト煮丼
・小松菜のさっと煮
・ゆで卵

色合わせは悪くないのに、何かが違う。
大ざっぱな感じが?
丼にしたからか?
大ざっぱな丼が女子力的に駄目なのか…。
むー。
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2017年02月17日

今日のお弁当/新たな闘いが始まる

今日のお弁当
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・キャベツと豚肉のスープのはずだったもの
・トマトのゆで卵のサラダ

実は、年末のアマゾンセールで圧力鍋を買ってしまい…
いろいろ模索中です。
キャベツと豚肉で、ささっとスープを作ろうと思ったら、煮過ぎてキャベツが繊維一歩手前に…
恐るべし、圧力鍋。
今のところ、圧力鍋で調理したものの中では、里芋の蒸したものが一番良かった。
…えー、それっていったい。
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2017年02月16日

今日のお弁当/ミートソースは鍋いっぱいつくるに限る

今日のお弁当
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・ミートソースパスタ
・トマトとゆで卵のサラダ
ご飯を炊いてない時は冷凍ミートソース。
この下には、パスタがつまっております。
つめすぎて、蓋が開けにくい…。
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2017年02月14日

今日のお弁当・ハムの人

今日のお弁当
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・頂き物のええハム
・大根のきんぴら
・里芋の海苔巻き
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

頂き物のええハムは、サンドイッチの方が合う、と思う。
ええハムって、絶対頂き物だなあ。

…そんなバレンタイン。
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2017年02月11日

今日のお弁当/剥くことからの解放

今日のお弁当
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・豚肉と玉ねぎの梅酢生姜焼き
・コールスロー
・里芋の海苔巻き
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

里芋は好きなのですが、皮を剥く時にかゆくなるので、そうそう調理できないのです。
が、今回新たな方法を発見!(というほどのものではない)
里芋の皮にくるっと1周切り目をいれて、圧力鍋で5〜6分むせば、皮がするっととれる!
(電子レンジでも良いらしい)
かゆくならなくてすむじゃないか!
これで、どんどん食べられるぞー。

その後、蒸して潰した里芋を海苔で巻いたら、わりとええ感じ。
アテにもなるなあ。
…お弁当の話だった。
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2017年02月08日

今日のお弁当/たまには、お弁当らしく

今日のお弁当
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・ハンバーグ
・コールスロー
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

ハンバーグは冷凍しておいたもの。
大体、作り置きしております。
いろいろ便利。
キャベツを半分使ってコールスロー。
多い。多すぎた。
入るタッパーがないので、仕方なくボールをそのまま冷蔵庫へ。
なんかこう、あかん気がする。
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2017年02月04日

今日のお弁当/詰めればいいの

今日のお弁当
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・ローストポーク
・ゴボウのサラダ
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

ローストポークもゴボウのサラダもいただきもの。
作ったのはゆで卵だけ。
お弁当箱に詰めれば、何でもお弁当さ〜。
…でないと毎日作れない。
(毎日作ってないけど)
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2017年02月02日

今日のお弁当/食欲は増す

今日のお弁当
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・パイコーハンとルーローハンの試作残りをダブルで
・蒸し新玉ねぎ
・ゆで卵

茶色弁当もここまで来たら許してもらえるかも。
誰に?
しかし、豚肉ってご飯と合うなあ。
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2017年01月20日

今日のお弁当/トライアンドエラー

今日のお弁当
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・どて焼き風丼
・里芋の饅頭的な何か
・ゆで卵

年末に作ったすじ肉カレー以降、すじ肉に凝っておりまして。
コンニャクと味噌で、どて焼き風をご飯に乗せるという暴挙に。
…イマイチだった。
里芋の饅頭的なものは、
里芋を蒸して潰して適当に味付けをしたら、ええ感じ。
どちらも、圧力鍋で調理。
いろいろ実験中。
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2017年01月18日

今日のお弁当/白っぽいものが好き、なのか?

今日のお弁当
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・豚しゃぶのゴマドレ和え
・キュウリとサボイエースのサラダ
・スナップえんどうの梅酢白和え
・ゆで卵
・ご飯に塩昆布

赤系がないだけで、もっそ地味。
白和えは好物です。
1丁は軽く食べられる。
ずっと、すり鉢がないと作れないものだと思ってだけど
フードプロセッサーでもできるなんて!
(知らんかったんかーい、的な)
そんなわけで、白和え登場率上がります。
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2017年01月12日

今日のお弁当/のりノリ海苔

今日のお弁当
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・鰹の佃煮(いただきもの)
・キュウリとキャベツとシメジのゴマドレ和え
・ゆで卵
・ご飯に塩昆布と海苔

いただきもので適当にお弁当。
実家から賞味期限ギリギリ切れた海苔を1缶もらったので、消費するのシリーズ。
海苔、って好きだけど、なかなかに減らない…。
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2016年12月29日

今日のお弁当/今年最後のお弁当

今日のお弁当
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・玉ねぎたっぷり生姜焼き
・レタス
・黄色いプチトマト
・ゆで卵

明らかに、冷蔵庫整理弁当。
年末掃除。
冷蔵庫も掃除。
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2016年12月27日

今日のお弁当/当然そうなる

今日のお弁当
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・牛すじカレー
・ゆで卵

鍋いっぱいつくれば、結果そうなる。
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2016年12月21日

今日のお弁当/題が秀逸

今日のお弁当
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・レンコンと豚の角煮
・小芋とスナップえんどうの煮物
・下仁田ネギのくたくた煮
・ゆで卵
・オレンジのプチトマト
・ご飯に野沢菜ふりかけ

下仁田ネギを目にすると、タモリ倶楽部の「下仁田ネギを食べながら下ネタを話す」という回を思い出してしまう。
下仁田ネギも圧力鍋で煮てみた。
ちと、くたくたになりすぎた…。
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