2017年01月20日

今日のお弁当/トライアンドエラー

今日のお弁当
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・どて焼き風丼
・里芋の饅頭的な何か
・ゆで卵

年末に作ったすじ肉カレー以降、すじ肉に凝っておりまして。
コンニャクと味噌で、どて焼き風をご飯に乗せるという暴挙に。
…イマイチだった。
里芋の饅頭的なものは、
里芋を蒸して潰して適当に味付けをしたら、ええ感じ。
どちらも、圧力鍋で調理。
いろいろ実験中。
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2017年01月18日

今日のお弁当/白っぽいものが好き、なのか?

今日のお弁当
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・豚しゃぶのゴマドレ和え
・キュウリとサボイエースのサラダ
・スナップえんどうの梅酢白和え
・ゆで卵
・ご飯に塩昆布

赤系がないだけで、もっそ地味。
白和えは好物です。
1丁は軽く食べられる。
ずっと、すり鉢がないと作れないものだと思ってだけど
フードプロセッサーでもできるなんて!
(知らんかったんかーい、的な)
そんなわけで、白和え登場率上がります。
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2017年01月12日

今日のお弁当/のりノリ海苔

今日のお弁当
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・鰹の佃煮(いただきもの)
・キュウリとキャベツとシメジのゴマドレ和え
・ゆで卵
・ご飯に塩昆布と海苔

いただきもので適当にお弁当。
実家から賞味期限ギリギリ切れた海苔を1缶もらったので、消費するのシリーズ。
海苔、って好きだけど、なかなかに減らない…。
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2016年12月29日

今日のお弁当/今年最後のお弁当

今日のお弁当
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・玉ねぎたっぷり生姜焼き
・レタス
・黄色いプチトマト
・ゆで卵

明らかに、冷蔵庫整理弁当。
年末掃除。
冷蔵庫も掃除。
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2016年12月27日

今日のお弁当/当然そうなる

今日のお弁当
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・牛すじカレー
・ゆで卵

鍋いっぱいつくれば、結果そうなる。
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2016年12月21日

今日のお弁当/題が秀逸

今日のお弁当
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・レンコンと豚の角煮
・小芋とスナップえんどうの煮物
・下仁田ネギのくたくた煮
・ゆで卵
・オレンジのプチトマト
・ご飯に野沢菜ふりかけ

下仁田ネギを目にすると、タモリ倶楽部の「下仁田ネギを食べながら下ネタを話す」という回を思い出してしまう。
下仁田ネギも圧力鍋で煮てみた。
ちと、くたくたになりすぎた…。
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2016年12月20日

今日のお弁当/いろいろ試作中

今日のお弁当
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・こんにゃくステーキ
・レンコンと豚の角煮
・小芋とスナップえんどうの煮物
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ

安定の茶色。
小芋も圧力鍋で煮てみました。
確かに早い。
なるほど。
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2016年12月15日

今日のお弁当/色が悪いとかの問題じゃない

今日のお弁当
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・ブルーベリーとクリームチーズのサンドイッチ
・ハーブ入りのええソーセージ
・紫玉ねぎとツナのサラダ

お弁当復活。
家の残り物でつくったところ、もはや事故レベル。
子どもなら泣くね。間違いなく。
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2016年12月14日

今日のお弁当/たまにはカラフル

今日のお弁当
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・金のさんま
・小松菜とおあげのたいたん
・フルーツピーマンとカボッコリーの温野菜サラダ
・ゆで卵

これもアップし忘れてたお弁当。
冷蔵庫シリーズ第3弾。
フルーツピーマンて、彩りええなあ。
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2016年12月13日

今日のお弁当/さんまはうまい

今日のお弁当
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・金のさんま
・ほうれん草の和えもの
・切り干し大根とカニカマのポン酢あえ
・ゆで卵

本番、無事に終わりまして。
本番までにアップできなかったお弁当たちのひとつ。
これも、冷蔵庫整理お弁当だなあ。
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2016年12月07日

今日のお弁当/あれもこれも

今日のお弁当
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・「焼肉定食」の焼肉
・切り干し大根とカニカマのポン酢あえ
・ほうれん草の和えもの
・もやしナムル
・ゆで卵
・ご飯に野沢菜ふりかけ
食べきらないといけない残り物たちを詰めただけのお弁当。
品数が多いようにみえるだけで、朝作ったのはゆで卵だけ。
本番近いので、冷蔵庫の整理も兼ねておりまする。
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2016年12月04日

今日のお弁当/ええパンがブームらしい

レ・ブレッソのパンを買いに行くという同僚に便乗。
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大阪は「ええ食パン」ブームらしい。
この食パンは、もっちりとしていて、少し甘め。
そのままでも、トーストでも。
そんなわけで
クリームチーズとブルーベリー
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翌日は、たまごサラダのサンドイッチも
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稽古のお弁当に仕立てました。

あまり甘いものが好きではない私ですが、クリームチーズとブルーベリージャムのコンビは好き。
パンとの相性も良かった。
たまには、サンドイッチ弁当も良いなあ。
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2016年12月03日

今日のお弁当/響きがいい

今日のお弁当
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・飯島さんの焼肉定食の焼肉
・千切りキャベツ
・プチトマト

Oisixのセット、そのまんまお弁当に詰めました。
ぱっつんぱっつん、やがな。
でも「焼肉弁当」って、なぜかテンション上がる〜。
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2016年12月01日

今日のお弁当/ベージュはいかが?

今日のお弁当
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・金のさんま丼
・切り干し大根とカニカマのポン酢あえ
・ゆで卵

金のさんまを丼にして、おかずの少なさをカバー。
カニカマの赤さが全くもって見えない。
ベージュ色のお弁当になっとるではないか。
茶色よりベージュ弁当の方が、あかん感じするなぁ…。
わっぱ弁当箱で、ごまかしてみたけど、無理がある。
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2016年11月23日

今日のお弁当/意外と具材のレパートリーが多い

今日のお弁当
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・豚汁
・おにぎり

稽古のお昼に珍しくお弁当。
いただいた安納芋を豚汁にしてお昼にしました。
豚汁はサツマイモ入りが好きなんです。
そういえば、おかあはんは、あまり豚汁作らなかったなぁ。
あれ?
どこでサツマイモ入りを覚えたんだっけ?

深夜食堂の豚汁は、サツマイモは入ってないですね。
小芋入りも好き。
そうか、芋好きなのか、私。
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2016年11月22日

今日のお弁当/腹黒いわけではない

今日のお弁当
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・東北美味しいもの展で買った金のさんま
・茄子の醤油煮
・ゆで卵
・ご飯に金のさんまのしょうが

金のさんま、美味しい!
が、茶色のお弁当を通り越して、黒くなってしまった…。
茄子の醤油煮のせいでもある。
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2016年11月11日

今日のお弁当/発掘弁当

今日のお弁当
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・肉だんご
・キノコのソテー
・平さやいんげん
・ゆで卵

朝起きて気づく。
お弁当のメインがない。
うーむ。
とりあえず、冷凍庫を見てみる。
ない。…ん?これは…。あ!肉団子発見!

そんなわけで、冷凍庫で忘れられていた肉団子で無事作成完了。
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2016年11月09日

今日のお弁当/超高速弁当

今日のお弁当
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・味噌つくね
・しろなの煮物
・ゆで卵
・ご飯に山葵漬け

味噌つくねは、冷凍保存。
しろなは、残り物。
ゆで卵だけ作りました。10分もかからないぜ。
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2016年11月08日

今日のお弁当/素材か調味料か

今日のお弁当
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・豚肉とキャベツの味噌炒め
・しろなの煮物
・ゆで卵

しろなをいつもの通りに、出汁と醤油とみりんで煮ただけなのに、すこぶるうまい!
しろなが良かったんだろうなあ。
でもきっと、二度と作れない気がする。
キャベツ高いので、豚肉多めの味噌炒め。
それはそれで、贅沢。
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2016年11月07日

今日のお弁当/何だってお弁当になるさ

今日のお弁当
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・もつ鍋風豚肉とキャベツの鍋の残り
・ご飯

鍋が残ったので、フードコンテナーに入れてお弁当に。
もはや、残った物を入れたらなんでもお弁当さ。
フードコンテナー、さすがだなっ!
(ただの無精者です)
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