2015年03月31日

作るのはいいが、切るのがタイヘンな料理

突然ですが、きんぴらに何を入れますか?

私は、ごぼう、鶏肉、にんじん、こんにゃく、ピーマンです。
ピーマン以外、かやくご飯と同じ具です。
なので、両方作る時もあります。

そして、出来上がると
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山盛りです…
明日からのお弁当、これだな。
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2015年03月30日

今日のお弁当/春らしく

今日のお弁当

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・バジル風味の鮭
・若竹煮
・ほうれん草
・ゆで卵

わっぱ弁当箱に入れると、あら不思議!
なんだか立派に見えるじゃありませんかっ!
まあその、ちょっと詰め方が…無理矢理感なだけで。
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2015年03月29日

冷凍必須のおかず

今日の晩ご飯

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まごうことなき、ハンバーグ
たくさん作って冷凍します。
お弁当にも、作りたくないときの晩ご飯にもなるので
作るときは多めに。
しかし、何度作っても形がいびつだ。
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2015年03月28日

春の誘惑

稽古が激化する前に、天満市場で買いだめ。
…ようと思ったら、春の誘惑に負けてしまい

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若竹煮
1年に1度は作っておかないとっ!

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生しらす
まあっ、大阪で生しらすが売ってるなんて!

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煮魚まで作っちゃったー。

…多すぎるやろ。

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2015年03月27日

今日のお弁当/これもお弁当にっ!…ん?

今日のお弁当

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・バジル風味の鮭と御飯
・一人鍋の残り

スープジャーの中身は、見えにくいんですけど鍋の残り。
もはや、お弁当と言ってよいのかわからない。
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2015年03月24日

今日のお弁当/スープジャーって便利

今日のお弁当

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・カレー弁当
・サラダとゆで卵

定期的に作りたくなる、おうちカレー
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で、鍋いっぱいできるわけで。
いやー、スープジャーってほんと便利だわ〜。
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2015年03月23日

憧れのお菓子だった一つ

たまに行く、贅沢ランチ with 元同居人うし。

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滅多に食べないケーキも頼んでしまう
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実は、ミルフィーユが好き。
たぶん「有閑倶楽部」に載っていた「ナポレオンパイ」が食べてみたかったからだと思う。
まだ食べたことないけど。

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モンブランは鉄板。
栗のお菓子はたまらんなあ。
天津甘栗も好き。
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2015年03月22日

5月にむけて

さて、いよいよ5月の公演に向けて始動いたしました。
また違うメンバーも参加して、楽しい芝居になりそうです。
顔合わせは、いつもの焼き鳥屋。

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舞台監督さおりんの誕生日を、マスターのスペシャルドリンクで祝う。
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2015年03月21日

ハーブ感があるのよ

さて、本日はレッドツナカレーに挑戦。

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確かにこの缶詰シリーズは、あなどれんなあ。
レモングラス風味がタイっぽい。
そして、辛い。
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2015年03月20日

今日のお弁当/プチトマトがないと

今日のお弁当

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・牛肉とピーマンの炒め物(チンジャオロースー風)
・コーン
・きんぴらごぼう
・小さいキュウリのぬか漬け
・鶏肉のマリネ

まあまあ、お弁当らしいんでない?
赤は鮭フレークしかないけど。
シリコンカップの色に助けられている気もするなあ。
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2015年03月18日

続くコツ

ちょいちょい、お弁当を作っておりますが、続けるにはコツがあります。
私のコツは、作り置き。
朝がね、弱いものでね…、朝から調理するとか全くもって考えられないんですよ。
なので私のお弁当のおかずは、基本的には前日の夕食と同じです。
そこに、保存できるおかずを何品か足して終わり。
ゆで卵が必ず入るのは、鍋に放り込んでおけばできるからですな。
(その間に、身支度ができる)

そんな訳で、時々、お弁当を重視した夕飯作りになる時もあるわけで。

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鶏肉のマリネ。
初めて作りました。
レシピは「作り置きサラダ」から。
出来上がりの見た目が、だいぶ違う気がする…
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2015年03月17日

今日のお弁当/どんと行こう

今日のお弁当

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・厚揚げ入り豚キムチ丼
・茹でたちぢみほうれん草
・ゆで卵

御飯と合うんだなあ、これ。
おもいっきり、男子高校生弁当だけど。
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2015年03月16日

今日のお弁当/味はみりんできまります

今日のお弁当

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・厚揚げ入り豚キムチ
・炒り卵
・大根のきんぴら

大根を消費したくて適当に作った、大根のきんぴら
案外美味しい。
たぶん、みりんが良いからだろうなあ。
高い調味料の底力を感じる、今日この頃。
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2015年03月15日

いただきもので贅沢気分

休日のお昼に頂き物の贅沢。

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うな丼。
いやー、最近の冷凍物は侮れまへんなー。

あ。昨日ホワイトデーだったんだ。
全くもって、関係なかったわ。
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2015年03月14日

安心の味、安定の味

友人の再就職祝という名のもと、飲み会を開催。
久々の「上海食苑」

ピータン豆腐を前菜に
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そして、これだね!
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小籠包。
やっぱり美味しいわ〜。
で、もう一つ、おかわり。
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2015年03月12日

生ハム三昧

「大皿に生ハムがいっぱいのってるんですよー」
というコメントにつられて、行ってみました。

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間違いなし。
生ハムって美味しいなあ。
…もう少し安かったらなあ。
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2015年03月09日

今日のお弁当/春の足音

今日のお弁当

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・豆ごはん
・筍の煮物
・肉じゃが
・ちぢみほうれん草の醤油和え
・黄色いトマト(アイコちゃん)

小さい頃は嫌いだった豆ごはん。
いつからか、一年に一度は食べないとなあという気持ちになります。
大人になったということなのか、歳を取ったということなのか。
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2015年03月07日

たまには優雅に

おやすみの日は、優雅な一人暮らしを気取ったブランチ。

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レタスハムサンド
黄色いトマトはアイコちゃん
いちご
カフェオーレ

パンはパンデュース。
重量感のあるタイプ。
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2015年03月06日

今日のお弁当/産まれた?!

今日のお弁当

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新ジャガの鶏ミンチ煮
肉じゃがの肉
きんぴらごぼう
ゆで卵
黄色いトマト(アイコちゃん)
キュウリのぬか漬け(紅子)

急いで詰めたら、黄色いトマトが妙なところに。
決して、卵がトマトを産んだわけではありませぬ。
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2015年03月05日

さわってごらん

彫金。
何を作ろうか悩むと、先生の本棚からいろいろな本を拝見。
ひょっとして、これ面白いんじゃない?
と作成。

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いかがでしょう?
ちなみにシルバー製。ウールじゃありません。
あえて化繊の服につけようかしら。
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